Bukan Ban Bekas! Tapi Udon Arang Bambu dengan Kuah Susu Kedelai

 

Cuma Di Restoran ini Kalian Bisa Menemukan Udon dengan Bentuk Seperti Sabuk Hitam Karate

Yo mina san!

Udon, masakan ini merupakan salah satu masakan khas Jepang yang sangat terkenal, sedikit berbeda dengan ramen, udon memiliki bentuk unik tersendiri.

Udon memiliki bentuk yang cenderung lebih besar dan bulat, serta memiliki warna putih. Namun ternyata ada satu udon yang memiliki penampilan yang benar-benar berbeda.

Udon yang satu ini diolah sedemikian rupa sehingga memiliki penampilan seperti sabuk hitam karate, kalau menurut saya sendiri bentuknya lebih mirip ban bekas.

Ya penampilan unik tersebut memang menjadi daya tarik utama dari Kuro Obi Udon yang satu ini, Kuro Obi Udon bisa kalian temukan di salah satu restoran yang berlokasi di Kota Kiryu, Prefektur Gunma.

Resto tersebut bernama Tanumaya, Tanumaya sendiri merupakan restoran lokal yang sederhana, tapi menu-menu yang mereka tawarkan sangatlah spesial.

Salah satu yang sangat menarik perhatian adalah Kuro Obi Udon ini, Kuro Obi Udon memiliki warna hitam pekat, warna tersebut didapatkan dari salah satu bahan yakni arang bambu.

Arang bambu sendiri juga sering digunakan sebagai pewarna hitam pada beberapa sajian burger yang beredar di Jepang.

Menu Kuro Obi Udon ini dijual seharga 950 yen atau kurang lebih setara dengan 98.000 rupiah.

Selain warna hitam dari udonnya, kuah dari sajian ini juga sangat menarik perhatian, warna putih dari kuah tersebut menjadi sangat kontras ketika di sandingkan dengan udon yang berwarna hitam pekat.

Kuah tersebut berbahan dasar dari susu kedelai, warna putih yang ada bisa membuat udon tersebut menjadi berkilauan ketika kalian angkat.

Selain satu porsi udon, kalian juga akan mendapat satu mangkuk kecil roasted spice keema curry, kari tersebut akan memberikan sensasi rasa pedas pada hidangan ini.

Untuk kalian yang belum pernah memakan sajian dengan bahan dasar arang bambu, kalian jangan khawatir karena sajian ini sama sekali tidak terasa pahit.

Dan untuk kalian yang merasa tidak nyaman dengan warna hitam pada udon tersebut, kalian bisa memesan versi lain dari hidangan ini yang memakai udon berwarna putih.

Sumber: soranews24.com

https://ift.tt/BVlD425