Yoshoku, Masakan Barat Tapi Memiliki Rasa yang Jepang Banget!

 

Hidangan Makanan yang Cocok untuk Kalian yang Udah Bosan dengan Sushi dan Ramen

Konichiwa mina san!

Jika berbicara soal makanan atau masakan dari Jepang, menu yang terlintas di pikiran kalian pasti sushi dan ramen bukan?

Padahal ada banyak sekali makanan dari Jepang selain sushi dan juga ramen, dan salah satu jenis masakan tersebut adalah Yoshoku.

Sekilas pasti kalian merasa asing dengan jenis masakan ini, tapi sebenarnya kalian pasti sudah pernah tahu menu-menu makanan apa saja yang termasuk dalam jenis masakan ini.

Secara hargiah Yoshoku memiliki arti "masakan barat" dalam bahasa Jepang. Meskipun memiliki arti masakan barat tapi Yoshoku sendiri tidak sesederhana itu.

Yoshoku sendiri mulai muncul ketika awal abad ke-20 selama era Meiji. Pada saat itu Jepang mulai membuka diri pada dunia.

Ketika Jepang mulai membuka hubungannya dengan dunia luar, mereka mulai mengimpor bahan makanan dari barat seperti kentang, tomat, gandum dll.

Melihat bahan-bahan makanan tersebut, para koki di Jepang mulai melakukan banyak eksperimen dengan menggabungkan bahan-bahan tersebut dengan cita rasa tradisional Jepang.

Hingga pada akhirnya ada banyak sekali makanan baru yang lahir, makanan-makanan tersebut kemudian disebut sebagai Yoshoku.

Dari sekian banyak Yoshoku, ada dua menu yang bisa dibilang sangat populer. Ya kalian pasti tahu tentang dua menu ini.

Hambagu, bisa dibilang ini hamburger versi Jepanglah. Terbuat dari patty daging sapi atau babi yang dicampur dengan tepung roti dan bawang.

Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi dan saus. Hidangan ini sangat sederhana dan sering sekali menjadi menu makanan para keluarga di Jepang.

Nah untuk hidangan ini pasti kalian sudah tahu, yup tepat sekali nama dari hidangan ini adalah Omurice.

Secara sederhana Omurice adalah nasi goreng yang diberi toping telur dadar diatasnya. Meski sederhana tapi jangan salah, hidangan ini sangatlah populer di Jepang dan bahkan kepopulerannya sudah menyebar ke seluruh dunia.

Dari hidangan-hidangan Yoshoku kita bisa belajar bahwa makanan itu sangat hebat, ia bisa beradaptasi dengan mudah dimanapun.

Dan karena hal itu juga kita bisa melihat keberagaman rasa dari banyak makanan yang berasal dari tempat yang berbeda-beda.

Overall buat kalian yang ingin mencoba makanan Jepang yang berbeda dari biasanya, kalian bisa mencoba beberapa menu Yoshoku seperti Omurice atau hambagu.

Sumber: japanwondertravel.com

https://ift.tt/fy2JMLB